正月気分も落ち着き、
１月も後半を迎えました。

寒い日が続いていますが、
風邪をひいたりしていませんか？

身体をしっかり温めて
寒さを乗り切りましょう。


今回は
【鶏のからあげ　3～4人前】　

＜材　料＞
鶏肉（もも肉）・・・400ｇ　　　　　　　　　
塩・・・・・・・・・・・・少々
パン粉・・・・・・・100ｃｃ
あめゆ・・・・・・・4～5袋



＜作り方＞

①鶏肉は一口大に切り、塩をふり15分間おく。

②細かく砕いたパン粉と『あめゆ』をしっかりと混ぜ合わせておく。

③①に②をまぶし、低～中温の油で鶏肉の中に火が通るまで揚げる。
④一度肉を引き上げ、油の水気をとり、高温の油で再度短時間にカラッと揚げる。
⑤器に盛り付けし、季節の野菜を添える。
　完成です。

＜POINT＞
　☆　塩と『あめゆ』だけで十分な味付けが出来上がります。
　☆　お酢やレモン汁をかけて食べると栄養価が高まります。

　　今回も家庭の定番メニューを作っていただきました。
　　辛党の私には少し甘く感じましたが、塩や生姜の効果からか、
　　甘ったらしくはありません。
　　特に甘党の人や子供たちにはピッタリのレシピですよ。
　　ぜひお試しください！