もう１２月だというのに２０度を超えています。


今回は【秋刀魚どんぶり　4人前】
＜材　料＞
秋刀魚・・・・・・・2匹　　　　　　　　　
米・・・・・・・・・・・2ｃ　　　　　　　 　　
水・・・・・・・・・・米に対して2割増
ゆかり・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・・小さじ1/3
白ごま、白髭ネギ
しょうゆ・・・・・・大さじ4
あめゆ・・・・・・・４袋

＜作り方＞
①米、水、ゆかり、塩を入れて炊く。
②しょうゆとあめゆを混ぜ合わせたれを作る。
③秋刀魚を食べやすい大きさに切り、タレの中に15分つける。
④フライパンを熱し、③を火加減に注意しながら両面焼く。
⑤つけこんだタレを秋刀魚とからめる。
⑥器にご飯を盛り、秋刀魚を乗せ、タレをかけ、白ごま、白髭ネギで盛り付ける。
　完成です。

＜POINT＞
　☆　『生姜』の働きにより魚の臭みもなくなります。塩さんまの時はしょうゆを控えめに！

　タレが想像以上の出来。手軽で簡単。味もうなぎの蒲焼きに負けていない？！

美味しそう(^^)
今夜にも作ってみたいと思います♪